Пельмени – традиционное для нашей Родины блюдо. Говоря в общем, пельмени есть шарики из теста, наполненные мясным фаршем. Самые натуральные – сделанные дома бабушкой. Впрочем, натуральными могут быть и покупные, но достаточно дорогие. Они встречаются в ресторанных меню или продаются в магазинах. Если следовать простой логике, средний потребитель покупает такие пельмени, в которых процент мясного полуфабриката составляет примерно от 40 (категория В), 60 (категория Б) или 80% (категория А). То есть, цена подобной продукции находится в разумных пределах. А сейчас мы коснёмся бюджетных «Останкинских» пельменей. Их производит ОАО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат". Товар популярен у бедных и среднеобеспеченных слоёв российского населения. Начнём с состава. На этикетке видим: «мука высшего сорта, свинина, говядина, лук, растительный белок, соль, яичный порошок, пряности, улучшитель муки "Умик"». И ещё: «Без ГМО. Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой категории В». Неудивительно, если учесть, что «Останкинские» стоят чуть более 50 рублей за упаковку в 500 г. Из перечисленного заставляют сомневаться растительный белок, некий улучшитель муки и наличие категории В для мясной начинки. Растительный белок вызывает споры о своём вреде. Могу посоветовать хотя бы иметь ввиду сам факт разногласий. Улучшители применяются в случаях переработки муки с высокой зольностью, склонностью к потемнению и низким содержанием клейковины. А категория В – априори не самый лучший образец мясных полуфабрикатов. Пищевая ценность в 100 г пельменей такова: белки 8 г, жиры 11 г, углеводы 33 г. Энергетическая ценность составляет 267 ккал. Варить «Останкинские» рекомендуют 3-6 минут после всплытия в слегка подсоленной воде и на умеренном огне. Заправлять советуют маслом, сметаной или уксусом. Сам варю 5-7минут. А заправляю сметаной или майонезом. Иногда кушаю безо всяких приправ. Кстати, надо бы попробовать пельмешки с уксусом. Глядишь, понравится. На вкус продукт замечателен. Единственное, что не по душе, так это состав. На мой взгляд, он оставляет желать лучшего с точки зрения качества ингредиентов. С другой стороны, и плохим его назвать тяжело. Продаются «Останкинские» в картонных упаковках по 500 г либо в пакетах по 900 г. Предпочитаю первый тип тары. Выглядит красиво, по-советски. Таинственная, сказочная ностальгия. В общем, если с чувством меры у вас всё в порядке, да и с деньгами напряг – возьмите «Останкинские». Сурово, зато вкусно и экзистенциально. Ставлю семь из десяти.
Вполне себе сносные пельмени, в некоторых более дорогих бывает будто одна манка, есть невозможно. Ни разу не травился и ничего постороннего не находил...
" Андрей (13.07.2012 14:26) Лично я и некоторые мои знакомые, которые купили и съели данные пельмени отравились и к тому же находили в них посторонние предметы от веревок до целлофана. напишите мне свой эл. адрес и я вышлю вам фото этой отравы"
+1 Их бл**ь варишь, варишь - получается каша нах** ... Пробуешь пожарить, так вообще пи.....
Это не пельмени это ..авно. Автор, тебе сколько заплатили? Или ты вообще не имеешь представление что такое пельмени? Съешь туалетную бумагу - вкус не поменяется. Статья проплачена. Пельмени в топку. Ужин потерян)
Лично я и некоторые мои знакомые, которые купили и съели данные пельмени отравились и к тому же находили в них посторонние предметы от веревок до целлофана. напишите мне свой эл. адрес и я вышлю вам фото этой отравы
ОЧЕНЬ интересно посмотреть на сей продукт, вы не могли бы загруэить фото СЮДА, а я их размещу на этой странице. (в поля для заполнения вставьте хотя бы по одному слову)